تفاصيل البرنامج

مع الشيف رينيه وباستلهام من كتاب الشيكولاتة: التاريخ الكوني سنغوص في هذه الجلسة، في عالم الشوكولاتة عبر العصور، مستعرضين تاريخها العميق الذي يمتد من حضارات المايا والإنكا، مرورًا بالتجار الأوروبيين الذين جلبوا حبوب الكاكاو إلى العالم القديم، وصولاً إلى تأثيرها الكبير في ثقافات الشعوب الحديثة. نستعرض معًا كيف تحولت الشوكولاتة من غذاء مقدس إلى منتج استهلاكي محبوب في كل أنحاء الأرض.

عبر وصفات تستلهم التاريخ المؤثر الذي شكل هذا المنتج المميز، وتأثيره في الاقتصاد والسياسة والفن والثقافة الشعبية. شاركنا في رحلة ممتعة حول الشوكولاتة وتاريخها الذي يتناغم مع سحر الطعم والذكريات.

بالتعاون مع المركز الدولي لفنون الطهي

احجز الآن إضافة إلى التقويم